سامية عبد الستار
11-12-2007, 07:54 PM
المقادير:
-250 غ من مسحوق السكر
-250 غ من الزبدة
-كيس فانيلا
-بيضتان
-700 غ من الدقيق
-نصف كيس من مسحوق الخميرة (ألزا)
للتزيين:
-علبة الحليب المركز المحلى
-100 غ من اللوز ( مسلوق، منقى، مقلي و مفروم)
التحضير:
نخلط السكر، الزبدة و الفانيلا جيدا حتى نحصل على كريمة بيضاء. نضيف البيض، الدقيق و الخميرة ثم نخلط مرة أخرى حتى نحصل على عجينة لينة و رطبة.
تحضير الكراميل:
نضع في طنجرة الضغط علبة الحليب المركز المحلى ( العلبة مغلقة ) ثم نفرغ لتر و نصف من الماء. نقفل الطنجرة و نترك الكل يطهى لمدة 45 دقيقة. نخرج العلبة لتبرد ثم تفتح.
نورق العجين بالوراق و نقطعها الى مربعات او اي شكل حسب الذوق، ثم نضعها في صفيحة مزيتة او مفروشة بورق الزبدة و ندخلها الى فرن متوسط الحرارة حتى تطهى. بعدها تلصق كل قطعة بالاخرى بالكراميل و يدهن الوجه به ايضا و تزين باللوز.
صحتين
-250 غ من مسحوق السكر
-250 غ من الزبدة
-كيس فانيلا
-بيضتان
-700 غ من الدقيق
-نصف كيس من مسحوق الخميرة (ألزا)
للتزيين:
-علبة الحليب المركز المحلى
-100 غ من اللوز ( مسلوق، منقى، مقلي و مفروم)
التحضير:
نخلط السكر، الزبدة و الفانيلا جيدا حتى نحصل على كريمة بيضاء. نضيف البيض، الدقيق و الخميرة ثم نخلط مرة أخرى حتى نحصل على عجينة لينة و رطبة.
تحضير الكراميل:
نضع في طنجرة الضغط علبة الحليب المركز المحلى ( العلبة مغلقة ) ثم نفرغ لتر و نصف من الماء. نقفل الطنجرة و نترك الكل يطهى لمدة 45 دقيقة. نخرج العلبة لتبرد ثم تفتح.
نورق العجين بالوراق و نقطعها الى مربعات او اي شكل حسب الذوق، ثم نضعها في صفيحة مزيتة او مفروشة بورق الزبدة و ندخلها الى فرن متوسط الحرارة حتى تطهى. بعدها تلصق كل قطعة بالاخرى بالكراميل و يدهن الوجه به ايضا و تزين باللوز.
صحتين