حلوى بالتمر

[سامية عبد الستار]

المقادير:

230غ دقيق.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
80غ زبدة لينة.
100غ مسحوق السكر.
100غ تمر مطحون ( بدون نواة ).
بيضة.
3 ملاعق كبار من الحليب.

للتزيين:

حبات الجوز ( الكركاع )

التحضير:

في اناء نخلط الدقيق، القرفة، الزبدة، السكر و التمر حتى الحصول على عجينة مرملة.
نخفق البيضة مع الحليب بالخلاط اليدوي و نفرغه على العجين المرمل و ندلك جيدا. نحضر كويرات صغيرة من العجين و توضع متباعدة فيما بينها على صفيحة مفروشة بورق للطهي أو مدهونة بالزبدة.
للتزيين نضع نصف حبة الجوز على كل حلوى و نضغط عليها للتثبيت.
تدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تنضج. و تقدم بالف هنا